IL RIPOSO DELLA POLPETTA- MASSIMO MONTANARI- LATERZA

IL RIPOSO DELLA POLPETTA- MASSIMO MONTANARI- LATERZA

Lo sapevate che le polpette, una volta impastate e
appallottolate una ad una, vanno assolutamente
lasciate riposare? E che la marmellata e il formaggio
sono frutto del tentativo di conservare gli alimenti?
Vi siete chiesti perché al barbecue cucinano
sempre gli uomini? Secondo voi le ricette di cucina
hanno qualcosa in comune con le ricette del medico?
Condividete il proverbio che dice
“tutto ciò che si frigge è buono da mangiare”?
Lo sapevate che la parola merenda deriva dal latino
mereo e significa ciò che si deve meritare? Siete
d’accordo con Montanari quando dice che la cucina
può essere assunta come metafora della vita?