GLI GNOMI MANGIONI – Lina Spinazzè – Kellermann editore – 7€

Ecco un trucco per far mangiare sano il vostro bambino senza dover ricorrere a rimedi estremi, come nasi tappati, minacce di punizioni o torture cinesi del tipo “uno per mamma, uno per papà, uno per nonna…e l’altra nonna???”

Per rendere simpatica la cucina ci vuole davvero poco: un po’ d’amore, una buona memoria, che ricordi anche a voi che una volta siete stati bambini (malattia che affligge, per esempio, gli insegnanti) e, perché no, questo libretto.

L’alimentazione dei bambini è fondamentale, insieme allo sport, e la nostra tradizione purtroppo ci fa spesso cadere in false verità, tipo “grasso è bello”, sicuramente discutibile a livello soggettivo ma dannoso se si parla di salute.

Capita che, alla luce del difficile rapporto che hanno i bambini con il cibo sano, e del difficile rapporto che hanno i genitori di oggi con i propri figli, si tenda a far loro mangiare solo quello che gli piace.

Questo metodo è il più facile, ma potreste ottenere grandi soddisfazioni rimboccando le maniche dei vostri figli, oltre alle vostre, e farli partecipare alla creazione dei loro pasti.

È sicuramente un’esperta l’autrice, che ha lavorato per anni come cuoca in una scuola materna.

Fate divertire i vostri figli con le simpatiche ricette degli gnomi, e il gioco è fatto.

Una ricetta facile facile per iniziare, del tipo che potrei cucinarla anche io:

“le patatine morbidine”

ingredienti:

700 gr di patate

1 dl d’olio extravergine d’oliva

4/5 foglie di salvia

sale

preparazione:

pela le patate e tagliale a dadini. Mettile in una padella antiaderente con un filo d’olio, un pizzico di sale e le foglie di salvia. Cuoci a fuoco moderato, con il coperchio, per circa 30-40 minuti, mescolando ogni tanto. Servile calde.

Ogni ricetta è accompagnata da teneri consigli che solo una mamma sa dare.