I bambini e il cibo – la Nuova frontiera – €14,50

Un libro pop-up pieno di finestrelle da aprire e ruote da girare, con facili spiegazioni sul perché, ad esempio, alcuni bambini mangiano con le mani, altri seduti per terra e così via.

Perché la diversità va conosciuta, compresa e rispettata, ed è giusto iniziare da piccoli.

“I bambini e il cibo” affronta questo tema, così difficile e attuale, con leggerezza e simpatia.

Accosta l’abbondanza (anche eccessiva a volte) con la fame nel mondo, l’influenza climatica con quella religiosa e termina con alcune ricette etniche facili da preparare insieme ai vostri figli.

Per non sbagliare ecco il sushi di frutta!

Ingredienti:

200 gr di riso

75 cl di latte intero

1 baccello di vaniglia tagliato

100 gr di zucchero

1 kiwi; 3-4 fragole; 1 fico; 1 pesca; 1 fetta di melone

foglie di menta

6 cucchiai di sciroppo d’acero

1-Fai bollire il riso per 5 minuti. Scolalo. Metti riso, latte e vaniglia in una pentola e lascia cuocere a fuoco lento per 30 – 35 minuti (finché il liquido non si è completamente assorbito).

2-Una volta pronto, aggiungi lo zucchero e fallo freddare.

3-Taglia la frutta a fette molto sottili.

4-Fai delle polpettine con il riso e decorale con la frutta e le foglie di menta.

5-Servile con lo sciroppo di frutta.