Libri appetitosi a tema gastronomico.
Per adesso The Dark Side of Altroquando.
La foto di copertina incuriosisce e mette subito appetito, perchè, qualunque cosa sia quel piatto, viene voglia di assaggiarlo. Le pagine sono piacevoli da sfogliare e il decoro laterale sembra il ricamo delle tovaglie più belle, quelle che si tirano fuori per le occasioni speciali
La celebre tecnologia del sottovuoto ha avuto negli ultimi anni un ritorno di interesse nella pratica culinaria di alto livello, soprattutto per quanto riguarda la ristorazione di massa (catering, gastronomia etc...). Così, grazie ai progressi della scienza,
Si narra che il dio Thor fosse un accanito consumatore del Kabeljaw, detto anche.. .baccalà!. E non solo il suddetto eroe mitologico acquistò vigore e possanza grazie alle virtù proteiche del merluzzo essiccato
Incipit: Sento sul collo il fiato caldo della Legge, li sento che fanno le loro mosse, piazzano pupe diaboliche come informatori e canticchiano davanti al cucchiaino e al contagocce che butto via alla fermata di Washington Square, salto un cancelletto girevole...
