Succhi, zuppe e vellutate. Insalate, verdure arrosto, salse e conserve. Ricette tradizionali, etniche, stagionali e originali. Più di 100 consigli su come rendere delizioso l’alimento più sano che ci sia.
Primo passo: scegliere la cottura, al sangue o cotto a puntino? Secondo passo: scegliere la carne o il pesce da arrostire. Il libro propone un ipotetico menu settimanale ( a sicuro rischio gotta)...
Si narra che il dio Thor fosse un accanito consumatore del Kabeljaw, detto anche.. .baccalà!. E non solo il suddetto eroe mitologico acquistò vigore e possanza grazie alle virtù proteiche del merluzzo essiccato
