La descrizione della sua pesca risale addirittura al II secolo a. C. e arriva ai giorni nostri attraverso numerose fonti, tra cui l’illustre Dumas… e io voglio sbilanciarmi confessando che se il pesce in questione lo mangerei ovunque e in qualsiasi modo, cucinato alla siciliana è sicuramente il mio preferito!

Come al solito, un esempio:

pesce spada alla stemperata:

800 gr di pesce spada

400 gr di pomodorini

100 gr di farina

100 gr di cipolle di Tropea

50 gr di capperi sotto sale

50 gr di olive verdi

1 cresta di sedano

prezzemolo

il succo di 1 limone

1 bicchiere di aceto di vino rosso

olio di oliva, sale, pepe

soffriggere per pochi minuti 6 fette sottili di pesce spada infarinate.

Versare gli ingredienti escluso l’aceto. Far cuocere per 20 minuti, aggiungendo piano l’aceto allungato con l’acqua.

Lasciare il tutto a riposare nella padella alcuni minuti, con il coperchio.

Buon appetito!

Sei single, al supermercato da solo, nel tuo carrello ci sono solo alimenti surgelati o precotti…

Guardi con attenzione nei carrelli delle altre clienti… se contengono monoporzioni di cibo al 99% delle possibilità hai a che fare con un’altra single …ma se per caso lei guarda nel tuo…

Lungi dal voler entrare nel merito delle vostre attività amorose, questo libricino si limita a entrare nelle vostre cucine, con suggerimenti, piccoli trucchi, consigli su come fare la spesa,  perché mangiare è un piacere, e spesso ci si mette di più a scongelate qualcosa che a cucinarla con le proprie mani.

Prendete il vostro ospite per la gola con degli stuzzichini facilissimi, come le tartine di gorgonzola, preparate amalgamando un cucchiaio di cognac con mezz’etto di gorgonzola. Spalmate sul pane e servite. Semplice, no?

Proseguite con paste, risi o zuppe; carne, pesce o uova per secondo e la parte più difficile è fatta…ora dovete solo non farla andare via…